店長の気まぐれ日記

オリーブオイルの偽物、または基準を満たしていないエクストラバージンが多く出回っていることは、以前ご紹介しました。この...

私がイタリアに住み始めたのは1999年。今のようにインターネット環境が整っていませんので、情報元は本でした。主に使用した...

今回は、オーガニックのオリーブオイルが素晴らしいと思っている作り手とその人の農園の話です。前回の記事では、オリーブ...

ただいま撮影中です。10月の開店8周年を目指して、いろいろ考えております。お客様に、「もっと使いやすく」「もっと分か...

もうすぐ開業から8周年になります。大きな節目にしたいと、今いろいろ準備しています。今の物流や作り手に拘った業態にした...

少し前の話になってしまいますが、私の取引先が大変な賞を受賞したと連絡が入りました。今記事を書いているオーガニック農園...