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私は、体のために良質なオリーブオイルや食材を探されている方、ご自身のためや、お年を召された方や小さなお子様がいるご家...

「仕事は段取り考えてやろうよ」とは、私が新社会人時代に、先輩や上司に言われた言葉「段取り考えて仕事しようね」とは、...

いつもありがとうございます。今日も美味しいオリーブオイルとは別の話。私は、イタリア食材の通販と卸を営んでおりますが...

私の働いていたレストランに時々トリュフ売りがやってきました。仕込み時間のあいだに、厨房に入ってきて「オーナーいる？...

今日は、オリーブオイル以外のお話しを。 イタリアも秋には美味しいものがたくさんあります。 トリュフやポルチーニのキノコ...

最初、素朴な疑問がありました。「ほんとうに、全行程で電源が入っているのか」「もし、船の上で空調機が壊れたらどうする...